Jesper's kotteletter i fad.
4
personer
Det skal du bruge:
6 Nakkekotteletter.
2 Peberfrugter.
1 Glas Perleløg.
1 Dåse Bambusskud.
1 Glas krydermarinerede Hvidløg.
1 Dåse hakkede tomater. Der kan bruges friske cherry tomater.
1 Dåse Majs.
1 Bakke Champinon.
½ l. Piskefløde.
½ l. Kaffefløde.
Tilbehør.
Ris & Hvidløgsflutes.
Franske kartofler.
Sådan gør du:
Kotteletterne brunes på begge sider på en varm pande, eller man kan gøre det på grill.
Champinongerne skæres i kvarter.
Peberfrugterne skæres i grove tern.
Når kotteletterne er brunet putter man champinong på den varme pande med en lidt olie eller mangarine, når de er brunet kommes peberfrugter, perleløg, majs og bambus på panden og det hele røres sammen.
efter ca 5 min tilsættes hvidløg og tomater.
Så lægges der noget af fyldet ud over bunden på et ildfast fad eller bradepande som passer til formålet.
Kotteletterne lægges på og resten af fyldet lægges ud over dem.
Tilsæt fløde og kaffefløde så det lige dækker fyldet.
Fadet sættes i ovnen i ca 1 time ved 200 gr. varmluft.
Kog ris og varm flutes så det hele er færdig samtidig.